Својства и стабилност стеаринске киселине

Чисти производ је бели мекани комад са сјајем.

Слабо растворљив у хладној води, растворљив у алкохолу и ацетону, лако растворљив у бензену, хлороформу, етру, угљен-тетрахлориду, угљен-дисулфиду, амил ацетату и толуену. Нетоксичан.

Постоји у листовима сушеног дувана, листовима бурлеи дувана, листовима оријенталног дувана и диму.

То је масна киселина која чини стеарин.